1 cebola e 2 dentes de alho
1 pimentinha malagueta
1 x de salsinha picada
250 gr .gorgonzola
1 lata de creme de leite
Na panela de pressão refogue a cebola e o alho, coloque a abóbora e cubra de água; quando começar a soltar a pressão, cozinhe por uns 10 minutos em fogo baixo.
Quando sair a pressão, abra com cuidado e misture o creme de leite e o gorgonzola em pedaços, bata com o mixer, se precisar coloque um pouco de leite para diluir e ficar na consistência de sopa, salpique a salsa picada e sirva quente. O gorgonzola já é salgado, as vezes nem precisa acrescentar sal. É ruim!.. engorda! A culpa é da abóbora! rsrsrs!
